Micile afaceri. Prăjiturile ce amintesc de gustul copilăriei

Un vis devenit realitate. Așa s-ar descrie în cei mai simpli termeni apariția laboratorului de prăjituri Profiterol din Șelimbăr. Bazându-se pe ingrediente cât mai naturale, Adina David, împreună cu mama sa au încercat să redea gustul copilăriei prin intermediul fiecărie rețete. De curând, și-au deschis, o cofetărie și în Sibiu, pe strada Filarmonicii.


Adina are 28 de ani și împreună cu mama sa au reușit să pună bazele laboratorului „Profiterol”. Acesta a fost visul mamei ei, care de când se știe a fost pasionată de cofetărie. Încă de la deschidere, prăjiturile lor au ajuns pe mesele sibienilor în diferite ocazii, fie că vorbim de evenimente precum nunțile și botezurile, fie că vorbim de un „moment dulce” în familie.


cofetaria profiterol (2)


De aproximativ două luni, Adina s-a gândi că ar fi prielnic să deschidă și la Sibiu un mic punct „de desfacere”, unde să vină direct sibienii să-și cumpere ce le poftește inima. Gustul, spune ea, este cel care face diferența când vine vorba de concurență.


„Prăjiturile pe care noi le facem sunt pur și simplu ce găsim la noi în casă. Sunt cele pe care le mâncam în copilărie, rețetele cu care am crescut”, spune Adina.


Ingredientele pe care le folosesc în prepararea prăjiturilor sunt profesionale, deci „nu sunt din acestea ce pot fi găsite în comerț, cum ar fi de exemplu frișca Hulala. Încercăm să mergem pe produse cât mai naturale”, explică ea.


Ceea ce deosebește prăjiturile ce provin de la acest laborator este modul de preparare.


„Totul se face manual. Nu lucrăm mecanizat nimic. În momentul în care lucrezi cu mașinării, se schimbă gustul. E la fel ca la pâine. Un gust are pâinea feliată și un alt gust are cea nefeliată”.


Printre preparate, găsim amandina, ișlerul și butuceii. Însă, nu lipsesc nici lămâița sau Gura Râului. Pe lângă asta, laboratorul Profiterol mai propune și o serie de deserturi turcești, care sunt și printre cele mai căutate. Până acum, spune Adina, au primit numai feedback pozitiv din partea oamenilor, lucru care o bucură atât pe ea, cât și pe mama ei.


Cei care vor să comande prăjituri sau vor să afle mai multe, o pot face accesând pagina aceasta de Facebook. Iar în ceea ce privește prețurile, acestea variază în funcție de tipul prăjiturii. De exemplu, amandina este 4 lei, pe când Gura Râului este 5 lei/100 gr.

Adina mici afaceri prajituri 1 Adina mici afaceri prajituri


Post-ul Micile afaceri. Prăjiturile ce amintesc de gustul copilăriei apare prima dată în Turnul Sfatului Online.



Mai multe
Comenteaza aceasta stire:
Categorie: Stiri locale din Sibiu Alte stiri despre: Sibiu
Când #rezistența începe să piardă
Este mai mult decât evident că ceea ce face coaliția de guvernare cu legile justiție este o siluire a oricărei urme de bun simț: vor să elimine orice dezbatere, iar când o fac e mai mult de fațadă, folosesc public limbaj și atitudini împrumutate din cele mai de jos pături sociale și [...]
Alte stiri despre: Sibiu
La Lili’s – varianta nouă: Cele bune să se-adune, cele rele să se spele
Lili’s pare, de cum intri, genul ăla de restaurant cumva de fițe, dar care nu te face să te simți nelalocul tău. Mobilierul scump este, totuși, patinat, vintage, așa că îți dă senzația că te poți așeza liniștit, fără să te temi că l-ai putea zgâria cu fermoarul. Boxele din car [...]
Alte stiri despre: Sibiu
Urmările investițiilor în două dintre cele mai aglomerate școli din Sibiu. Alte condiții, aceeași înghesuială
Deși renovate recent, două școli din Sibiu se mai confruntă cu lipsa sălilor. În mod normal, într-o clasă, ar trebui să fie 25 de elevi, însă, aici numărul acestora depășește 30. Asta și pentru că, înainte, elevii veneau în două schimburi: unii dimineața, iar alții după-amiaza [...]
Alte stiri despre: Sibiu
Proiectul bugetului de stat 2018: Sibiul a ajuns penultimul loc. Fără bani pentru un nou spital, cu ceva mărunțiș pentru autostrăzi
Aflat pe poziția zece în topul județelor din care se colectează cele mai mari impozite pe venit și TVA, Sibiul înregistrează o premieră: în proiectul de buget pe 2018, – cu excepția Brăilei – Sibiului îi sunt propuse cele mai mici realocări de sume din TVA, pentru echilibrar [...]
Alte stiri despre: Sibiu
ACTUALIZARE 1.500 de sibieni au ieșit și azi în stradă. ”Anticipate!” VIDEO
Actualizare ora 19.50 Coloana de protestatari a trecut de 1.500 de persoane. Oamenii merg în marș și scandează împotriva partidului de guvernământ. Printre protestatari se află și scriitorul Radu Vancu. “Este inadmisibil ca reforma Justiției să fie orchestrată de un condamnat defin [...]
Alte stiri despre: Sibiu
Opoziția ”îmi pute”
Oricine a fost la putere în ultimii 28 de ani a avut parte de o opoziție al cărei principal mesaj a fost ”totul e dezastru”. Absolut orice lucru inițiat de putere a fost răsturnat instantaneu de opoziție. Indiferent că opoziția se numea PNL, PD, PDL, PSD, PAC, PNȚCD, PRM sau orice alt p [...]
Alte stiri despre: Sibiu
Cursa WizzAir Memmingen – Sibiu s-a amânat două ore. Din cauza vremii
Pasagerii ce trebuiau să ajungă la Sibiu cu o cursă a companiei aeriene WizzAir de la Memmingen la ora 16:55 vor sosi la destinație mai târziu. Din cauza condițiilor meteo nefavorabile, cursa s-a amânat cu două ore.  Așadar, pasagerii WizzAir vor ajunge la destinație în jurul orei 19:00. [...]
Alte stiri despre: Sibiu
Viața cu HIV. „Mi-e teamă că voi fi marginalizat”
HIV atacă sistemul imunitar și slăbește mecanismele de apărare și supraveghere ale organismului împotriva infecțiilor, precum și împotriva anumitor tipuri de cancer. Virusul deteriorează funcția celulelor imune și le distruge. Ce înseamnă de fapt asta? Corpul tău devine practic durer [...]
Alte stiri despre: Sibiu
Soma organizează o nouă campanie de colectare a deșeurilor periculoase (P)
În a doua jumătate a lunii decembrie, operatorul de salubritate SC Soma SRL, va organiza o nouă campanie de colectare a deșeurilor periculoase, categorie în care intră de la baterii și medicamente expirate, la agenți de spălare sau cleiuri și adezivi. Campania de colectare a deșeurilor pe [...]
Alte stiri despre: Sibiu
Șovăială despre buget: Pe modelul Radio Erevan, nu e Volgă, ci biciletă și nu ni se dă, ni se ia!
Deputatul de Sibiu Constantin Șovăială a comentat pe pagina sa de Facebook proiectul Legii Bugetului de Stat pe 2018 – varianta propusă de Ministerul de Finanțe – printr-o gluma din seria ”Radio Erevan”: ”un ascultător întreabă dacă e adevărat că dirijorul și compozitor [...]
Alte stiri despre: Sibiu