Idei de afaceri: usturoiul de toamnă

*Nu-i cultura clasică, ci soiul cu bulbii în vârful plantei


*Leguma a stârnit interesul francezilor și americanilor


*Cultură profitabilă, la îndemâna fermierului nemțean


*Usturoiul este o adevărată farmacie în miniatură!


*Cel mai puternic antibiotic natural sub formă de aliment pur


Usturoiul a stârnit interesul francezilor și americanilor. Mai exact, este vorba despre usturoiul de toamnă, cultură abandonată de legumicultorii români după ce piața a fost invadată de usturoiul adus din China ori de pe alte meleaguri.  Americanii sunt interesați de usturoiul românesc! Dar nu cultura clasică pe care o cunoaștem cu toții, ci acel soi care dezvoltă bulbili la capătul plantei.


Usturoiul de toamnă românesc, cel care face inflorescențe în al căror capăt apar niște bulbili, adică sămânța care va da căpățâna care după doi ani poate să producă și ea la rândul ei, inflorescență.


Preparat într-un mod tradițional, în SUA și în Franța, acest tip de usturoi are un preț mare, fiind considerat o adevărată delicatesă. Iată și cum se procedează, după ce se recoltează inflorescența usturoiului într-un anumit stadiu de maturizare a plantei. Bulbișorii se curăță de cojiță, apoi începe să toace semimărunt, se stopește cu zeamă de lime, se adaugă puțin ulei de floarea-soarelui, sare și se depozitează în borcane. Acest preparat costă 25 de dolari în America, iar în Franța este mult mai scump pentru că nu se găsește și este o delicatesă. Francezii folosesc acest preparat la aperitivele pe bază de brânzeturi, iar în America este folosit ca și condiment natural pentru salate.


La francezi și americani usturoiul de tomnă devine un aliment atât de prețios și scump, în timp ce noi îl vedem ca o legumă cumva banală. Dacă chiar îl și mai vedem…


Ce a mai bună ideeeste aceea fermierul nostru să se ocupe de obţinerea usturoiului de toamnă, apoi să realizeze de a produce preparatul finit, abia după asta să fie exportat ca atare în Franța și America. Se știe că produsele de calitate sunt din ce în ce mai căutate. Iar acum chiar a venit acea vreme!


*Usturoi, efecte terapeutice


Despre usturoi se spune că este o farmacie în miniatură. Aproape că nu există afecţiune a corpului omenesc în care usturoiul să nu aibă un cât de mic rol benefic. Din acest motiv, specialiștii recomandă consumarea usturoiului, întotdeauna crud, zilnic, tocmai pentru a fi în ordine cu sănătatea și a avea un tonus bun. Doza poate fi de la doi-trei căţei de usturoi pe zi, până la două-trei căpăţâni pe zi. Usturoiul are așa de multe proprietăți terapeutice și nutritive încât, pe bună dreptate, poate fi numit un aliment miraculos. Usturoiul este cel mai puternic antibiotic natural cunoscut sub formă de aliment pur. În prezența sucului de usturoi, germenii de răceli, gripe și viroze au șanse minime de supraviețuire. Usturoiul combate infecțiile, degajează sinusurile, bronhiile și plămânii. Un miligram de usturoi are aceeași putere ca douăzeci si cinci de unități de penicilină.


Cercetătorii susţin că usturoiul este eficace atât în combaterea bolilor infecţioase, cât și în tratamentele făcute de diabetici. Numărul afecţiunilor în care usturoiul previne sau tratează este de-a dreptul impresionant. Medici au definit usturoiul ca fiind cel mai sigur și mai de nădejde mod de a combate hipertensiunea. În tulburările hepatice, acțiunea usturoiului consta în puterea de a detoxifia prin eliminarea bacteriilor putrefactive din intestine și de a ajuta ficatul să se odihnească.


Tina CONDREA-ZĂPODEANU



Mai multe
Comenteaza aceasta stire:
Categorie: Stiri locale din Neamt Alte stiri despre: Neamt
Parc inteligent în faţa Muzeului de Istorie
O bancă este alimentată cu energie solară, la care se pot alimenta laptopuri şi telefoane Pe lângă internet wireless gratuit s-a montat o stație de monitorizare a calității aerului Săptămâna aceasta au demarat lucrările în cadrul proiectului pilot „Smart Zone”, proiect care constă [...]
Alte stiri despre: Neamt
Să ne pregătim paltoanele și bocancii?
În unele nopți, la Piatra Neamț sunt așteptate minime de până la minus 7 grade Celsius De la mijlocul săptămânii viitoare, la Piatra Neamț, meteorologii estimează o răcire accentuată a vremii, cu valori mai scăzute decât normalul perioadei. Pe lângă frig, Administrația Națională [...]
Alte stiri despre: Neamt
Depozitul nu era cu autoservire…
Poliţiştii din cadrul Poliției municipiului Piatra Neamț au aflat de unde avea marfa pietreanul prins, în urmă cu două nopţi, circulând cu portbagajul maşinii plin de baxuri cu alimente. Bărbatul de 53 de ani, ce transporta bunurile, nu a putut justifica de unde le are, aşa încât oamen [...]
Alte stiri despre: Neamt
Atenție, nemțeni! Oferte bănoase de locuri de muncă în București
Acţiunea se va desfăşura în spaţiul Expoziţional al Institutului Naţional de Statistică Nemțenii interesați să-și facă o carieră bănoasă în Capitală se pot prezenta la acest eveniment, unde sunt vacante 2.000 de slujbe Astăzi, la București, va avea loc un important târg de locu [...]
Alte stiri despre: Neamt
SC Petrocart SA, un pionier în cultivarea fără contaminare a legumei miraculoase – castravetele amar!
Proprietăţi nebănuite ale frunzelor şi fructului- de reducere a glicemiei, antioxidant, supliment alimentar, antitumoral, acţiune contraceptivă Studiile realizate în colaborare cu Institutul Naţional de Cercetare- Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare Bucureşti au demonstrat cât de bene [...]
Alte stiri despre: Neamt
Peste 200 de nemţeni, victime ale „Bolii cu o mie de feţe” Scleroza multiplă, monitorizată de fundaţia cu acelaşi nume din Piatra Neamţ
După cum este cunoscut , Scleroza Multiplă – boala cu o mie de feţe – este o afecţiune gravă , autoimună , pentru care , în pofida numeroaselor cercetări ale multor specialişti din întreaga lume , nu s-a reuşit a se găsi un tratament de vindecare. Consecinţele acestei boli s [...]
Alte stiri despre: Neamt
Farmacia din natură: ghimbirul
Ghimbirul este apreciat ca mirodenie provenită din bucătaria tradițională indiană, folosit acum în toată lumea pentru aroma sa intensă, înțepătoare și iute. Rădăcinile sale sunt apreciate și pentru proprietățile tonifiante și stimulatoare asupra organismului. La noi, ghimbirul se p [...]
Alte stiri despre: Neamt
Rezultate covârşitoare la votul electronic pentru Ambasadorii Nemţeni
Cele mai multe aprecieri au fost acordate la secţiunea “Educaţie şi cercetare” Zeci de mii de nemţeni au participat la votarea electronică a celor 33 de nominalizați la Gala Ambasadorilor Nemțeni. Votul electronic reprezintă 40% din votul final, astfel încât, după ce şi juriul [...]
Alte stiri despre: Neamt
Piatra-Neamț – „City break în Coroana de aur a Moldovei”
„Pietrean & Mândru”, tricoul cadou pentru vizitatorii standului municipal la Târgul de Turism al României Municipiul Piatra-Neamț este o prezență constantă la Târgul de Turism al României, care anul acesta se desfășoară în perioada 16-19 noiembrie la Romexpo. La această edi [...]
Alte stiri despre: Neamt
Modificarea Codului Penal – închisoare pentru consum de alcool după provocarea unui accident
Vor fi trimişi după gratii şi cei care conduc tractoare fără permis Nemţenii trebuie să ştie că Guvernul a aprobat, în urmă cu două zile, unele modificări la Codul Penal care introduc pedeapsa cu închisoarea pentru mai multe infracţiuni. Spre exemplu, şoferii care consumă alcool sau [...]
Alte stiri despre: Neamt